**份量：**6 份
**准备时间：**30 分钟
**总时间：**40 分钟
配料：
- 烹饪喷雾
- 700 克鸡肉末
- 1/2 杯调味面包屑
- 1/3 杯 + 1/4 杯帕尔马干酪碎
- 1/4 杯新鲜欧芹碎
- 1 茶匙盐
- 1/2 茶匙牛至碎
- 1/2 茶匙黑胡椒粉
- 1 个大鸡蛋
- 3 汤匙软化黄油
- 1/2 茶匙大蒜粉
- 6 个软法棍面包
- 1 1/2 杯准备好的意大利面酱
- 227 克新鲜马苏里拉奶酪，切片
- 少量罗勒叶，用于装饰
- 薯片，用于搭配
做法：
- 将烤箱中上层和下层烤架调整至 425°F (220°C)。用铝箔纸铺设 2 个烤盘，并在一张烤盘上喷涂一层烹饪喷雾。
- 在一个大碗中，将鸡肉末、面包屑、1/3 杯帕尔马干酪、欧芹、盐、牛至、黑胡椒粉和鸡蛋混合。用手充分混合。
- 将肉糜塑造成 24 个小肉丸（每个约 2 汤匙肉糜），并排列在涂抹了油的烤盘上。在烤箱上层烤架上烘烤，直至肉丸熟透，约 15 至 18 分钟。
- 与此同时，在一个小碗中，将黄油、大蒜粉和剩余的 1/4 杯帕尔马干酪捣碎。将法棍面包放在第二个烤盘上，打开但不要完全分开两半。将黄油均匀地涂在内部。
- 在烤箱下层架上烤制法棍面包，直至略微烤成金黄色，约 8 至 10 分钟。
- 将肉丸平均分配到法棍面包中，然后在上面放上意大利面酱和马苏里拉奶酪。
- 继续烘烤，直至酱汁变热，马苏里拉奶酪融化，约 8 至 10 分钟。撒上罗勒叶，搭配薯片食用。
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