今年夏天最火爆的美食趋势与旅行无关！Tiktok最近流行起一种名为“蛋拼盘”的创意料理，做法是在对半切开的煮鸡蛋上，放上从厨房里随意找到的配料。
蛋拼盘是什么？
与葡萄酒拼盘、吐司拼盘和其他食品饮料拼盘类似，蛋拼盘是在煮鸡蛋的基础上，加入各种创意配料，制作出完美的高蛋白小吃。你可以把它想象成一种去构造的魔鬼蛋，而魔鬼蛋也是Ree Drummond最喜爱的开胃小菜之一！
"这些东西对我来说很危险，"Ree说，"有时候我告诉自己，当我吃一个时，'我只吃半个鸡蛋'，然后我又吃了七个。"与典型的魔鬼蛋不同，蛋黄酱和其他乳脂状添加物直接放在煮鸡蛋片上。然后，你可以往蛋片上放上培根、奶酪、番茄、香草和调味料！
蛋拼盘的起源
Tiktok用户Alice Choi，也被称为Hip Foodie Mom，在2022年非正式地开始了这种趋势，但直到今年6月因为一个蛋拼盘视频才走红。从那时起，这种受魔鬼蛋启发的美食吸引了Tiktok美食家和普通用户的注意，他们在今年夏天发布了许多蛋拼盘作品。
在6月发布的蛋拼盘视频中，Choi以Kewpie蛋黄酱和芥末作为奶油基底，但你可以用不同的酱料和涂抹物来发挥创意。然后她在每对蛋片上加入不同的配料，包括泡菜、香甜的墨西哥辣椒和腌制的红洋葱。Choi最后用辣椒脆辣蜂蜜为蛋拼盘画上句号，完美地融合了甜味、辣味和酸味！
"这就像懒人魔鬼蛋！我太爱了！"一位用户在Choi的视频评论中写道。
蛋拼盘的创意搭配
与多年来Ree构思的众多魔鬼蛋食谱类似，包括莳萝酸黄瓜魔鬼蛋和辣根魔鬼蛋，蛋拼盘有很多可能的配料选择。另一位著名的美食博主@logagm，采用了略有不同的做法，他用奶油奶酪作为基底，上面放上熏鲑鱼和百吉饼调味料。他还制作了羊乳酪、柠檬和辣蜂蜜以及青酱、青葱、樱桃番茄和香醋釉料组合，形成了三种有趣的口味组合！
"作为一个讨厌煮鸡蛋的人，这些蛋拼盘让我渴望它们，"另一位用户评论道。
你知道他们怎么说：如果你不能打败他们，就加入他们！毕竟，还有什么能够不喜欢这样一款完全可定制的小吃呢？在下面的评论中告诉我们你理想的蛋拼盘配料吧！
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