用新鲜苹果制作美味的苹果酱，既简单又令人满足。这款苹果酱由混合苹果、枫糖浆、苹果醋、肉桂和盐制成，口感丰富，香甜可口。
食材：
- 3 磅混合苹果，去皮、去核、切块
- 1/4 杯纯枫糖浆或糖（可选）
- 2 汤匙苹果醋或柠檬汁
- 1/4 茶匙肉桂粉（可选）
- 1/4 茶匙盐
制作步骤：
- 将苹果、枫糖浆（如果使用）、醋、肉桂（如果使用）、盐和 3/4 杯水放入一个中等大小的荷兰烤箱或锅中，用中火加热。
- 盖上锅盖烹饪，偶尔搅拌，直到苹果熟透变软，大约需要 25 分钟。
- 揭开锅盖，继续烹饪，偶尔搅拌，直到液体减少约一半，大约再煮 10 分钟。
- 将煮熟的苹果和剩余的液体转移到食品料理机中，搅拌 1 至 2 分钟，直到顺滑。
- 冷却后，转移到一个密闭容器中，冷藏至食用前。
烹饪小贴士：
- 使用不同品种的苹果（例如青苹果、红苹果）可以创造出风味更加丰富的苹果酱。
- 如果你想让苹果酱更甜，可以添加更多的枫糖浆或糖。
- 添加一点肉桂粉可以增强苹果酱的香味。
- 苹果酱可以冷藏保存长达一周。
- 苹果酱可以搭配吐司、华夫饼、酸奶或作为烹饪食谱的配料。
营养信息：
这款苹果酱热量低，且富含维生素和纤维。它是一个很好的维生素 C、钾和抗氧化剂的来源。
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