解锁夏季烧烤新境界：美味配菜展露锋芒

在这个阳光明媚的夏季，开启烧烤之旅，让这些美味配菜助你点燃激情！这些沙拉和蔬菜配菜风味十足，为任何主菜锦上添花。

卡拉比椰菜和牙买加风味的玉米棒

卡拉比椰菜在高温的烧烤架上会散发出浓郁的香气。当外层叶子变得酥脆并变成焦糖色时，将椰菜移到烧烤架较冷的一侧，让中心的脆嫩部分继续烹饪。这道简单易做的配菜，配上风味十足的复合黄油，是烧烤肉类、鸡肉或海鲜的完美搭档。

夏季风味烤蔬菜

色彩缤纷的夏季烤蔬菜配以清淡爽口的酱汁，打造出这款简易配菜，与各种美食搭配都很完美。

牙买加风味玉米棒

甜玉米裹上牙买加风味的酱汁，融合了传统牙买加辣椒的热辣和香料的甜美，以及烤玉米的烟熏味。酱汁的剩余部分不仅可以渗入玉米粒之间，还可涂抹在烤肉、海鲜和蔬菜上，同样美味。

烤夏季蔬菜沙拉

这道烤蔬菜沙拉以夏季的西葫芦和茄子为主，腌制在草本调料中。松软的乡村面包有助于吸收风味。可选的菲达奶酪可以增添咸味。为了控制钠含量，如果你选择使用菲达奶酪，请减少沙拉中的盐量。

玉米沙拉配辣椒味噌酱

将这道沙拉与烤牛排、鸡肉或比目鱼等结实的白色鱼肉一起食用。你也可以加倍食谱，带到下次聚会上。如果你能找到芝麻菜，一种胡椒味十足的亚洲绿叶蔬菜，就用它来代替口感温和的菠菜。购买的泰国甜辣椒酱和富含鲜味的白色味噌在此款简易夏季沙拉中迅速增添风味。

烤芦笋

烧烤是一种简单快速烹饪芦笋的方法，每次都能得到美味的结果。切掉芦笋约一英寸的部分会带来最佳的口感——芦笋的末端比较硬，难以咀嚼。

烤玉米沙拉配焦葱、秋葵和菲达奶酪

这道玉米和秋葵沙拉从烧烤中获得了丰富的风味。如果你不喜欢秋葵，可以用大西葫芦切成薄片烤，然后切碎拌入沙拉中。烤些鸡大腿或豆腐牛排搭配食用。

腌制烤青豆

烧烤青豆然后再将它们放入腌料中，可以软化青豆，使它们吸收更多的风味。直接食用或拌入绿色沙拉中。

烤朝鲜蓟

了解如何通过此款健康食谱烧烤朝鲜蓟。朝鲜蓟通常是用蒸的方式烹调，但用烧烤的方式可以为它们的口感增添烟熏味。如果你能买到，时令的嫩朝鲜蓟会带来更加鲜嫩的结果——将朝鲜蓟的数量加倍，并根据需要减少烹饪时间。

锡纸烤蔬菜

当露营或在明火上烹饪时，锡纸烤蔬菜是一个很不错的食谱，但用你家后院的燃气烧烤架也可以。在这里，我们会将芦笋、小辣椒和西葫芦与少量的蒜末和黄油一起烹饪。美味！

烤西瓜

烤西瓜可以带出它的天然甜味，再加上一些简单的甜味或咸味配料，更添美味。尝试这款简易的烤西瓜食谱，作为夏季的开胃菜或甜点，既有趣又喜庆。

咖喱红薯片配花生酱

没错，你应该烤红薯。而且一定要搭配这款加了辣椒和大蒜酱的椰子和花生酱蘸酱，食用这些咖喱红薯片。

烤桃子和洋葱芝麻菜沙拉

香蜂草是这道菜的亮点，为这道简易夏季沙拉中的甜桃子增添泥土气息。保留桃子上果皮有助于让它们在烧烤架上保持在一起，并为这道菜增添纤维。油桃可以很好地替代桃子。

腌制烤西葫芦片

这些西葫芦片吸收了美味的腌料，然后放在烧烤架上烤出烟熏味。新鲜的香草和咸味的菲达奶酪平衡了风味。这道多功能配菜与烤鸡、牛排或鱼搭配得很不错。

辣椒味噌黄油煎烤豌豆

味噌、辣椒大蒜酱和醋为用于覆盖烤豌豆的复合黄油增添了浓郁的咸味。

烤夏季南瓜、洋葱和西红柿

享用刚从烧烤架上端下来的最新鲜的夏季蔬菜，调味有香草和一丝大蒜。

烤香醋蘑菇

这些简单的烤蘑菇中散发着香醋的味道。百里香和罗勒为腌料增添了亮度。如果你的蘑菇大小不同，请将它们切成两半或四分之一，这样它们的大小大致相同，以便均匀烹饪。

烤茄子和夏季南瓜沙拉

自制香脂酱汁是这道健康烤茄子和夏季南瓜沙拉的关键。制作简单，但在香脂酱汁浓缩时要注意，因为它很容易烧焦。如果你还有剩，你可以 drizzling 在草莓上。